自家製・生パスタ専門店「生パスタバカの店・パストディオ」銀座店（東京・中央区）・赤坂店（東京・港区）などを経営するパストディオは2012年7月15日、高橋圭夫氏が監修した「かき氷・生パスタ」と「トマト・ジェラート生パスタ」を発売する。


氷トマトソースをかき氷状に

1日限定10食の「かき氷・生パスタ」（1101円）は、イタリア産の完熟トマトをじっくり煮込んで作ったトマトソースを冷製仕立てにした生パスタだ。そのまま食べてもおいしい冷製トマトソースの上に特製・氷トマトソースをかき氷状に上からふりかけている。氷が溶けても元がトマトソースなので薄くならない。「頭がキーンとなるぐらい冷たい生パスタ」という。「生パスタモンスター」のみでの販売。

一方、同じく1日限定10食の「トマト・ジェラート・生パスタ」（1100円）は、冷製トマトソースに、トマトの特製ジェラートを盛り付けた商品だ。ジェラートをパスタに絡めながら食べると、「口も体もひんやりし、さらに完熟トマトの風味がそのまま楽しめる」としている。こちらは、パストディオのみでの販売。

出典：J-CASTニュース